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Da Broiler insbesondere in den ersten Lebenswochen
sehr schnell wachsen, müssen sie entsprechend intensiv versorgt werden.
Die bedarfsgerechte Versorgung beispielsweise mit Energie und Eiweiß sowie
Mengen- und Spurenelementen ist unerlässlich, damit gesunde und frohwüchsige
Broiler die Wirtschaftlichkeit des Betriebes sichern. Dazu müssen die in der Broilermast
relevanten Leistungskriterien wie die tägliche Gewichtszunahme, Futterverwertung,
Mastdauer und Mortalitätsrate über eine optimierte Fütterung gezielt verbessert
werden.
Dieser Herausforderung kann mit Hilfe von BergaPur erfolgreich begegnet werden. Bei
BergaPur handelt es sich um einen hochkonzentrierten Phospholipidkomplex mit
einem Phospholipidanteil von mehr als 95 %. Phospholipide – besser als Lecithin
bekannt – zählen zu den essenziellen Nährstoffen und aktivieren den Stoffwechsel
auf vielfältige Weise.
Frischfleisch ist in
Der Trend zu frischen Hähnchenteilen setzt sich in Deutschland weiter fort. Wie in der
aktuellen Auswertung der Gesellschaft für Konsumforschung berichtet wird, erhöhte
sich im ersten Halbjahr 2010 die Nachfrage nach frischen Teilen um 7,8 auf
58 % bei einem Gesamtankauf der Haushalte von 131.000 Tonnen. Gegenüber der
ersten Jahreshälfte 2009 fielen die Käufe von gefrorenen Teilstücken um 12 % auf
gut 34.000 Tonnen. Auch bei den ganzen Schlachtkörpern erhöhte sich die Kauflust
von Frischware um 5,4 %. Die Käufe von gefrorenen Hähnchen sanken dagegen um
6,6 %.
Erhöhte Verdaulichkeit
Der positive Einfluss von BergaPur auf die Vedaulichkeit hat sich mittlerweile in zahlreichen
Versuchen gezeigt und in der Praxis bestätigt. So konnte bei einer Dosierung
von 0,2 % BergaPur im Broiler-Alleinfutter die Verdaulichkeit von Rohfett um 6 sowie
Rohprotein, NFE und der organischen Substanz um jeweils 2 % verbessert werden.
In einem Feldversuch bei einem Broilerintegratormit 35 Millionen Broilern Jahresproduktion
wurden verschiedene Leistungsparameter vor und nach der BergaPur-Zugabe
festgehalten. Dabei konnte dokumentiert werden, dass durch den BergaPur-Einsatz
unter anderem die Futterverwertung verbessert wurde, die Mortalitätsrate vermindert
war und die Wirtschaftlichkeit, gemessen am „European Production Efficiency
Factor“, erhöht werden konnte (siehe Tabelle 1).
Tab. 1: Entwicklung ausgewählter Leistungsparameter bei einem Broilerintegrator mit
einer Jahresproduktion (2009) von ca. 35 Mio. Broilern vor und nach dem Einsatz von
BergaPur.
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| Zeitraum |
Januar bis März
ohne BergaPur |
April bis Dezember
mit BergaPur |
| FCR1 |
100 % |
96 % |
| durchschnittliches Lebendgewicht |
100 % |
102 % |
| durchschnittliches Alter |
100 % |
97 % |
| Mortalität |
100 % |
91 % |
| EPEF2 |
100 % |
103,5 % |
| 1 Futterverwertung, 2 European Production Efficiency Factor |
Optimierte Futterökonomie
Durch den Einspareffekt und die gezieltere Nutzung der Energie aus dem Fett wird ein
höherer Wirtschaftlichkeitsfaktor bei nachgewiesen besserer Leistung erreicht.
Aufwertung der Futterqualität
BergaPur liefert essenzielle Nährstoffe wie natürliches Cholin (33 g), natürliches Inosit
(37 g), verfügbares Phosphor (33 g), Kalium (10 g) und essenzielle Fettsäuren (Angaben
je kg BergaPur).
Mehr Hygiene im Stall
BergaPur im Futter gewährleistet eine gute Verdauung und einen ausgewogenen Wasserhaushalt
im Darm durch eine niedrige Chymusviskosität. Damit ist die Grundlage für eine keimreduzierte Einstreu geschaffen,
wodurch das Infektionsrisiko gering gehalten wird. Ferner wird durch eine trockene
Einstreu dem Auftreten von Brustblasen vorgebeugt, was wiederum die Schlachtverlustrate
deutlich verringert.
Verbesserte Schlachtkörperqualität
Die erhöhte Verdaulichkeit der Rohnährstoffe führt neben einem erhöhten
Schlachtkörpergewicht zu einer besseren Schlachtkörperqualität: Der Anteil an Brustmuskelfleisch
nimmt zu, während sich der Anteil an Abdominalfett verringert.
Fazit
An das Mastfutter für Broiler werden höchste
Anforderungen gestellt. Hochwertige Rohstoffe müssen bestmöglichst verwertet
werden, damit über eine optimale Futterverwertung möglichst schnell das gewünschte
Endgewicht bei bester Schlachtkörperqualität erzielt wird. Dies bedarf
vitaler Tiere, deren Gesundheit während der gesamten Mastperiode aufrechterhalten
werden muss.
Entsprechend den Versuchsergebnissen und Praxiserfahrungen wird diese anspruchsvolle
Zielsetzung über den Einsatz von BergaPur im Broilerfutter erreicht. Dadurch
ist im Rahmen eines guten Managements die Grundlage einer rentablen Broilerproduktion
gegeben.
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