23.02.2009

Ca-Seifen, nein danke!

Ein Versuch belegt erneut: Die pansenstabilen Futterfette von Berg+Schmidt sind Ca-Seifen in Leistung und Ökonomie überlegen.

Milcherzeugung muss rentabel sein!

Es ist daher nur allzu verständlich, wenn Landwirte bei steigenden Kosten einen möglichst hohen Verkaufspreis für ihre produzierte Milch fordern. Doch das Milchgeld ist nur die halbe Miete, wenn es um Gewinnmaximierung und damit um ein sicheres Einkommen geht. Mindestens genauso wichtig ist es, dass der landwirtschaftliche Unternehmer auch die Kostenseite genau kennt. Und dies umso mehr, je knapper und teurer Agrarrohstoffe werden.

Futtermittel sind teuer. So erhöhte sich der Preis beispielsweise für Futterweizen innerhalb der vergangenen zwei Jahre um mehr als das Doppelte; die Kosten für Milchleistungsfutter stiegen um fast 50 Prozent. Diese Entwicklung beeinflusst die Milcherzeugung spürbar, da der Anteil der Futterkosten an den Direktkosten laut einer aktuellen Analyse deutscher Betriebe zwischen 70 und 80 Prozent liegt. Die ernährungsphysiologischen Erfordernisse einer Milchkuh dürfen jedoch nicht außer Acht gelassen werden. Angesichts des komplexen Verdauungsapparates des Wiederkäuers wären Gesundheitsstörungen und Leistungseinbußen zwangsläufig die Folge, wollte man sich bei den einzelnen Komponenten einer Futterration nur am Preis orientieren.

Futtereffizienz verbessern

Vielmehr kommt es bei einer intelligenten Rationsänderung darauf an, die Futtereffizienz zu verbessern. Demnach sind solche Futterkomponenten zu wählen, die zu einem möglichst hohen Anteil direkt in Leistung umgesetzt werden und die Effizienz weiterer Futtermittel nicht negativ beeinflussen. Bei der Milchkuh sind es in erster Linie die Energieträger, die unter diesem Aspekt auf dem Prüfstand stehen. Besonders zu berücksichtigen sind dabei hochleistende Milchkühe in der ersten Laktationsphase, die in der Regel mehr Energie über die Milch abgeben, als sie über das reguläre Futter aufnehmen können. Setzt man in diesem Zeitraum auf ungeeignete Energielieferanten, kann es zu Stoffwechselstörungen mit nachhaltigen Leistungseinbußen kommen, welche die Wirtschaftlichkeit eines Milchviehbetriebes erheblich schmälern.

Der feine Unterschied: Pansenstabil ist mehr als pansengeschützt!

Es war zweifelsohne revolutionär, als vor über 30 Jahren die pansengeschützten Calciumseifen von sich reden machten. Der Euphorie folgte Ernüchterung, denn durch den strengen Seifengeruch nehmen die Kühe das Futter nur ungern auf. Dazu kommt noch, dass steigende Kraftfutteranteile, niedrige pH-Werte in praxisüblichen Rationen und im Pansen die Stabilität von Ca-Seifen verschlechtern. Bei reduziertem Pansenschutz von Ca-Seifen werden ungesättigte Fettsäuren frei, die von den Pansenbakterien zu gesättigten Fettsäuren hydriert werden, wodurch die Bakterien von ihren eigentlichen Aufgaben „abgelenkt“ werden und sich die pansengeschützte Energie reduziert. Im Gegensatz dazu erweist sich BergaFat mit seinen, bei etwa 54° C schmelzenden und pH-Wert-unabhängigen, Fettfraktionen von Natur aus als pansenstabil. Dabei sind die Fettsäuren so weit gesättigt, dass sie die Pansenmikroben nicht beeinträchtigen. Folge: Die Fette erreichen den Dünndarm unverändert, werden dort enzymatisch abgebaut und energetisch genutzt.

Versuchsergebnisse

Durchschnittliche Leistungen der Versuchsgruppe über den Versuchszeitraum vom 24.04 bis 07.08.2008:

	Kontrolle	Ca-Seife Megalac	BergaFat T-300
Milchmenge (kg/Tag)	33,10	34,87	35,56
Fett %	3,65	3,39	3,57
Fettkorrigierte Milchmenge auf 3,5 % (kg/Tag)	34,52	33,77	36,27
Eiweiß %	3,34	3,14	3,28
Energiekorrigierte Milchmenge (ECM) (kg/Tag)	31,75	31,77	33,61

[ECM (kg/d) = (0,39*fat %+0,24*protein %+0,17* lactose %) milk kg/3,17]

Wirtschaftliche Auswertung:

	Preis pro kg	Dosierung kg/Tag	Kontrolle	Ca-Seife Megalac	BergaFat T-300
Milchgeld pro Kuh und Tag (1)			11,11 €	11,11 €	11,77 €
Zusätzliches Milchgeld pro Kuh und Tag			-	0 €	0,66 €
Investition
Kontrolle	-	0	-
Ca-Seife MegaLac	0,70 €	0,6		- 0,42 €
BergaFat T-300	0,90 €	0,5			+ 0,45 €
Zusätzlicher Erlös pro Kuh und Tag		-	-	- 0,42 €	+ 0,21 €

(1) 0,34 €/kg Milch bei 3,7 % Fett und 3,4 % Eiweiß und einem Zu-/Abschlag von 0,025 €/Fett % und 0,05 €/Eiweiß %

Die Extraportion Energie!

Als zusätzliche Energielieferanten werden unterschiedliche Fetttypen und -qualitäten eingesetzt. Jedoch sind Ca-Seifen und native Futterfette weniger geeignet, da sie nicht den Anforderungen einer wiederkäuergerechten Ration entsprechen. Berg+Schmidt bietet mit BergaFat F-100 und BergaFat T-300 zwei hochenergetische Fettpulver an, die aus fraktioniertem Palmfett hergestellt werden, auf natürliche Art pansenstabil sind und unverändert den Dünndarm erreichen. Dort stehen sie als effiziente Energiequelle zur Verfügung. Und bieten so dem Landwirt die Möglichkeit, sein Milchvieh artgerecht, leistungsabhängig und ökonomisch mit Energie zu versorgen.

Einsatz von BergaFat T-300 ökonomisch vorteilhafter als Ca-Seifen

Ein kürzlich durchgeführter Praxisversuch in Zusammenarbeit mit der Universität Rostock belegt die leistungsbezogene und ökonomische Überlegenheit von BergaFat T-300 im Vergleich zur Kontrollgruppe und zur Ca-Seifen-Gruppe (siehe Tab.). In dieser Untersuchung konnte die energiekorrigierte Milchmenge (ECM) um 1,86 kg Milch pro Kuh und Tag im Vergleich zur Kontrollgruppe gesteigert werden, was dem Landwirt einen zusätzlichen Erlös von 0,21 € pro Kuh und Tag einbringt. Bei einer Herdengröße von 200 Milchkühen und einem Fütterungszeitraum mit BergaFat T-300 von 100 Laktationstagen pro Kuh ergibt das ein zusätzliches Einkommen von 4 200 €. Weitere Kostenvorteile, die sich durch reduzierte Tierarztkosten und eine verbesserte Fruchtbarkeit ergeben, sind in dieser Kalkulation noch nicht berücksichtigt und würden den zusätzlichen Gewinn weiter steigern. Im Gegensatz dazu brachte der Einsatz von Ca-Seifen keine Leistungssteigerung. Auf der Basis der reellen Futterkosten reduzierte die Ca-Seife MegaLac den Milchgelderlös um 0,42 € pro Kuh und Tag im Vergleich zur Kontrollgruppe. Bei 200 Tieren und einer Fütterung an 100 Tagen ergibt dies einen Verlust von 8 400 €.

Festzuhalten bleibt:

Die Wahl der richtigen pansenstabilen Energie bestimmt maßgeblich den ökonomischen Erfolg eines Milchviehbetriebes. Mit der pansenstabilen Energie BergaFat T-300 und dem Pendant BergaFat F-100 sind Milchviehhalter in der Lage, den Energiegehalt einer Futterration gezielt zu erhöhen, um damit eine deutliche Leistungsverbesserung zu erzielen. Die Aufwands- und Ertragsrechnung zeigt eine deutliche Verbesserung der Erlössituation. Aufgrund ihrer hervorragenden ökonomischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften sind BergaFat T-300 und BergaFat F-100 bereits seit Jahren fester Bestandteil wiederkäuergerechter Milchviehrationen in den weltweit bedeutendsten Milchproduktionsländern.